Белпер Кноле

Белпер Кнолле– родом из Щвейцарии, его особенность в том, что он похож на что угодно, только не на сыр. Он один из самых молодых сортов, который появился в 1993 году. Кстати, именно этот сыр получил приз как лучшая инновация в сельском хозяйстве Швейцарии.
Если говорить об истории, то его название переводится как «трюфель из Белпа», последнее означает город. Оригинальный Белпер Кнолле готовится из свежего коровьего молока
Первое впечатление– обманчиво, так как кажется, что он рассыпается, а при дегустации, наоборот тает во рту. Белпер Кнолле достаточно острый, за счёт того, что он обвален в смеси перцев с добавлением чеснока. Он имеет 3 стадии созревания: сначала он мягкий, затем как застывшее масло, которое тает во рту, и третья стадия (ближе к году созревания), когда сыр становится на столько твёрдым, что его уже сложно разрезать ножом!

  • Вес головки: 95 -105 гр
  • Цена за шт 200 руб

Хранить при температуре от 0 до +6 градусов. Срок годности 90 суток.

Рекомендации

Такой сыр может служить настоящим украшением стола! А любители особых пряностей могут добавить стружку этого сыра в ризотто, пасту, салаты. Рекомендуется употреблять с белым вином. Не зря его создатель хотел приготовить простой, но незабываемый вкус.

Пищевая ценность на 100 грамм

Белок..........22 г

Жиры..........28 г

Углеводы..........1,4 г

Калорийность...........320ккал

Мы в соц-сетях
  • Заказ возможен от 95 гр
  • Количество: шт.
  • 200 руб.

Подписаться на новости

Вводите электронный адрес в формате support@gmail.com

Наши контакты

8 987-307-17-04